简易泡菜
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我是重庆人,特别喜欢吃泡菜,家家户户基本上都有一口泡菜坛子。嫁到江苏五年,中间买了三口泡菜坛子,土罐的,玻璃的,妈妈不在身边,时间一久,也就忘了加水加酒什么的,不是腐了就是干了。干脆每次想吃的时候就做,除了没有妈妈的味道,其他都差不多,酸甜爽口
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
萝卜
两根
、
黄瓜
两根
、
老冰糖
适量
、
料酒
二两
、
白酒
两勺
、
白醋
半瓶
、
八角
两个
、
柠檬
一个切片
、
花椒
适量
、
小米辣
适量(食用可加)
、
姜
随意
、
大蒜
随意
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
冷开水
一斤半
烹饪步骤
-
步骤1/7
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萝卜洗净切丁,黄瓜洗净切条,柠檬切片,姜切丝,蒜切片,冰糖,八角,盐,鸡精,料酒,白酒,醋淹过泡菜,翻拌均匀
-
步骤2/7
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加入适量花椒,他们不吃辣,所以没有辣椒,需要的可加
-
步骤3/7
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最后的状态
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-15
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