宅家卤牛肉
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
牛腱子肉
1500
、
冰糖
20克
、
姜
4片
、
葱
3根
、
大蒜
4瓣
、
桂皮
1.5块
、
八角
3个
、
白果
6颗
、
香叶
4片
、
干红辣椒
6个
、
花椒
50粒
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
锅里放3勺盐,小火炒黄,放入花椒粒炒香。牛肉改小块,用熟盐抹匀腌制两天。
-
步骤2/7
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把腌好的牛肉洗干净焯水,撇浮沫,十分钟后捞起洗净。
-
步骤3/7
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把冰糖放锅里炒糖色,看糖变焦黄加水,把上述佐料一起倒入慢火烧开。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-15
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