番茄焖黄豆
年前赶上了最后一波出境游，在新西兰早饭全靠一个番茄味的豆子活命了，回来以后发现就是西红柿和黄豆…很好，可以自己瞎搞搞了～
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步骤1/6
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黄豆提前泡四小时放进高压锅煮40分钟，水要盖过黄豆。煮黄豆的时候把西红柿洗净划开皮稍微过一下开水去皮。
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步骤2/6
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洋葱切碎，西红柿打成泥。其实洋葱也可以打成酱但是我忘了……
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步骤3/6
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洋葱下油锅炒到发黄加入西红柿泥，炒干一些水分加入适量番茄酱，看自己口味。
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步骤4/6
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尽量把所有食材炒成泥，如果没有搅拌机可以不断少量加水➡️炒干水分➡️加水➡️炒干，一直到基本成一锅番茄酱的程度。
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步骤5/6
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煮好的豆子控水倒进锅里翻炒。
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最后一步
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加一点水稍微煮一下。如果淡了可以加盐，根据自己的番茄酱咸度和个人口味添加。煮到粘稠度满意了即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-15
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