萝卜汤
小时候,一到冬天萝卜汤是我家早饭经常出现的菜,老妈烙些发面饼或是蒸些馒头,再喝着热乎乎的萝卜汤,现在想起来都觉得好幸福。
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步骤1/7
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准备好食材。把一个小土豆切条,萝卜切条,香菜切碎,葱切碎。
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步骤2/7
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把油放锅烧热,中火土豆条进锅翻炒,放入适量盐、十三香再翻炒几下。
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步骤3/7
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炒出香味添水。
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步骤4/7
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放萝卜条,大火烧开转中火盖上锅盖煮20分钟。
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步骤5/7
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20分钟后放香菜煮10秒钟,尝一下味道,如果淡了,加点盐。
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步骤6/7
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放入少许味精,搅动一下,关火出锅。
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最后一步
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早饭萝卜汤,煎豆包。
炒土豆时就把调料放入,汤要熬到奶白色,再放香菜,香菜放入稍煮一下,还有最后的味精,一定要少放一点点。这些都是汤鲜美好喝的关键。最后补充,我这次做的萝卜汤,油多了些,亲们自行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-21
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