牛肉烧白萝卜
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
牛肉
500g
、
生抽
20ml
、
料酒
10ml
、
盐
1小勺
、
萝卜
400克
、
葱
50克
、
姜
100克
、
蒜
50克
、
小米辣
4个
、
白糖
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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牛肉横文理切成牛肉丁,凉水下锅,加姜片料酒少许,大火烧开两三分钟,去腥去血沫。捞出备用。
-
步骤2/6
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姜片,蒜子,小米辣(干辣椒也可以,不能吃辣可以不放)备用。
-
步骤3/6
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油烧六成热(比平时炒菜多放些油),加蒜、姜片、辣椒爆香,加入焯水后的牛肉丁翻炒。加生抽20ml,老抽一点点调色,白糖一点点起鲜,食盐继续翻炒均匀。加开水(没过牛肉一点即可)烧开。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-15
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