香椿烤罗非鱼
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原来吃过一次烤鱼上面铺满了的香椿,那个味道吃一次忘不了,一次用罗非鱼来做一次。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
罗非鱼
1条
、
洋葱
1个
、
蒜
10瓣
、
小米辣
5个
、
花椒
20粒
、
孜然
少许
、
五香粉
少许
、
香椿
100克
、
盐
适量
、
糖
少量
、
料酒
50克
、
鸡精
适量
、
姜粒
适量
、
大葱
一段
、
蚝油
2勺
、
生抽
1勺
、
辣椒面
少量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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头一天,用少量盐涂抹整个鱼身,加入洋葱丝,姜粒,蒜粒一起腌制过夜或者2小时
-
步骤2/5
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取出鱼,准备佐料,香椿切粒,把香椿头单独装(这个需要单独炸制),其余佐料切粒。
-
步骤3/5
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烤盘刷油,放入之前腌制里面的洋葱丝,姜粒,部分蒜粒,一半小米辣在鱼身抹匀,放鱼180度烤20分钟。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-03-15
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