自制烧仙草奶茶，奶茶自己煮的做法

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自制烧仙草奶茶，奶茶自己煮

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那天群里团烧仙草，然后真的很好喝，但是我眼睁睁望天花板直到早上六点钟才睡着，此处省略一万字……是初恋的感觉，心跳加速，心慌失眠，一杯安全的奶茶就那么难吗，来吧，从此开了挂，外面的奶茶靠边站

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红茶适量

、

纯牛奶 250ml

、

白糖个人口味

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一般是放白糖的，小火烧到图一这个状态，奶茶会有焦糖味
步骤2/6 点击查看大图
然后可以放纯牛奶啦，因为牛奶是凉的，所以糖可能会结块，我特地撩起来拍了照，没关系等下就会融化的
步骤3/6 点击查看大图
同步茶叶也放进去，喜欢茶味重的多放点，最后关火后再焖一焖也会更加浓
步骤4/6 点击查看大图
最后过滤
步骤5/6 点击查看大图
超美味奶茶就好了
最后一步点击查看大图
煮仙草（凉粉）也很简单5碗水放锅内煮同步用1碗水把仙草粉融化开搅拌到没有颗粒状态然后倒进去5碗水的锅里一起煮煮时一直搅拌煮开了就可以关火然后倒进去模具里放凉放冰箱保存一周内吃完煮珍珠煮珍珠要注意的一个字：焖煮10分钟焖15分钟再煮10分钟再焖15分钟ok 焖的越久越软，反之，则有嚼劲然后放上红豆，花生，葡萄干ok

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

细节：要注意的是第一步煮焦糖非常容易糊要盯住锅哦今天没有白糖我用的是黄冰糖颗粒比较大所以加了一点水化开没有白糖的焦香味重

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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