干锅麻辣鸡爪
好想搞个神秘的名字吸引你们 但是其实这菜真不神秘 今天又开了个卤锅(这个黑锅就是我的专属卤锅 里面的卤汁越卤越香 每次卤完 凉了再放回冰冻)卤了鸡抓 鸡中翅 牛腱子 鸡蛋 海带
1克
3克
15克
74
千卡
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步骤1/5
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鸡爪洗净 放入卤锅(没卤锅的,直接现做一个简单的卤锅 锅里放水 丢八角 桂皮 香叶 生姜片 老抽 盐 ) 卤30-40分钟 卤烂了 用筷子戳或者尝一口就知道烂不烂了
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步骤2/5
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卤好了 捞出来备用金
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步骤3/5
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切点姜蒜末 朝天椒 蒜苗
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步骤4/5
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锅热倒油 把姜蒜末 花椒 朝天椒丢进去 然后鸡爪下锅 翻炒几下 加点醋 胡椒粉 蒜苗起锅
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最后一步
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软糯的鸡爪
可以按上面的简单办法 自制个简单卤锅 随时开卤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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