炸糯米鸡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
50克
、
糯米
200克
、
五香粉
1勺
、
酱油
少许
、
调和油
15克
、
冬菇
3朵
、
腊肠
1根
、
虾米
20克
、
蚝油
1勺
、
面粉
100克
、
鸡蛋
1个
、
鸡粉
1勺
、
盐
4克
、
炸糯米鸡用油
6汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
糯米浸泡一晚上,隔水中火蒸20分钟,晾凉,所有材料切丁备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
把所有材料,除糯米外,放到锅里下油爆炒香,加油盐蚝油糖五香粉鸡粉,把泡香菇的水也倒进锅里煮开,十分钟煮熟后,所有材料放到糯米饭里拌匀,待用。用一次性手套把糯米团用力搓圆。
-
步骤3/6
点击查看大图
面粉加水成面糊糊,把糯米团放进去滚一圈。锅内放入足量的油,烧开七成热,改小火,放入裹了面粉的团子,炸至表面金黄,即可出锅。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-14
换个做法
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