灌汤小笼包
浏览 19.4万 · 收藏 758
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
肉皮（皮冻）
1000克
、
料酒（皮冻）
少许
、
花椒粒（皮冻）
少许
、
鸡骨（皮冻）
几根
、
面粉（面皮）
500克
、
盐（面皮）
少许
、
热水（面皮）
200克
、
色拉油（面皮）
100克
、
肉糜（馅料）
300克
、
皮冻（馅料）
300克
、
盐（馅料）
少许
、
糖（馅料）
少许
、
葱姜水（馅料）
少许
、
生抽（馅料）
少许
、
老抽（馅料）
少许
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
制作皮冻：准备猪皮、鸡骨、花椒粒少许。
-
步骤2/21
点击查看大图
冷水入锅，撒少许花椒粒，大火煮沸后加煮10分钟。
-
步骤3/21
点击查看大图
猪皮用刀剔油后洗净、切块备用。鸡骨洗净，备用。
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-03-14
换个做法
灌汤小笼包的相关分类
灌汤小笼包的相关推荐
-
灌汤小笼包
364155人看过 -
灌汤小笼包
44245人看过 -
灌汤小笼包
905511人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8992611人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3287257人看过 -
上海灌汤小笼包 | 蒸烤箱食谱
25325人看过 -
灌汤小笼包
240142人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11690484人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6148716人看过 -
苹果玉米饼#皇后红玫瑰花式做法#
167379人看过 -
菠萝咕咾肉
7019382人看过 -
肉酱拌面——记忆中的那碗面
330065人看过
