灌汤小笼包
浏览 90.7万 · 收藏 6738 · 学做 2
一例灌汤小笼包,一笼薄肤,婀娜多汁。该怎么形容呢?热气散去后,它在笼屉里颤颤巍巍地站立,你看不清她的馅,她却在颤巍巍地请你品尝。说白了就是一层窗户纸,不捅不破。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
面粉
220克
、
水
110克
、
猪肉馅
300克
、
皮冻
300克
、
生姜
8克
、
小葱
8克
、
生抽
15克
、
蚝油
15克
、
黄酒
15克
、
糖
5克
、
盐
5克
、
白胡椒粉
5克
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
把面粉和水放入面包机里,选揉面模式揉成光滑的面团。如果是手揉,一定要揉到'三光'的状态,面光、手光、盆光。
-
步骤2/10
点击查看大图
揉好的面团放到面包机里盖上盖子,静置10-15分钟。手揉的要盖上保鲜膜静置。
-
步骤3/10
点击查看大图
静置面团的时候我们来调肉馅,先把皮冻透明部分切成小块。
步骤4/10

展开全部10个步骤
发布于 2018-10-29
换个做法
灌汤小笼包的相关分类
灌汤小笼包的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9210031人看过 -
香肠土豆焖饭
2948810人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5091630人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5737020人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6362937人看过 -
#山姆团圆宴# 关东煮杂烩汤
143033人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4899099人看过 -
红烧排骨
30393187人看过 -
懒人番茄浓汤面
2697221人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7780650人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5045385人看过 -
原味鸡蛋堡
788360人看过