猪肉松
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烹饪步骤
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步骤1/5
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里脊肉去筋膜,切大块,到入主锅,加入姜片,没过刀头的水,盖上量杯盖,28分钟/120度/反转小勺。最开始几分钟如果有肉卡住刀头的现象,就按下暂停键,整理一下锅里的肉,再继续转动按钮开始。
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步骤2/5
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将煮肉的水倒出(不要倒掉,可以做高汤),将主锅清空,然后再将煮好的肉沥干重新放入主锅。
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步骤3/5
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盖上量杯,15秒反转速度4,如果还没有达到如图的状态,就再➕10-15秒,反转速度4。
步骤4/5
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发布于 2020-03-13
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