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猫爪汤圆，新颖可爱，无需技术手法，速成的做法

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猫爪汤圆，新颖可爱，无需技术手法，速成

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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少，泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症状，适宜肺结核、神经衰弱、病后、产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在胃肠中难以消化水解，如患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者应该少食，老人、小孩或患有消化道疾病的患者也应慎用。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉适量

、

水适量

、

菠菜粉适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
碗中加入适量糯米、糖，先用筷子搅拌均匀，水一点一点加，不然把握不准。（糯米粉做多少取多少，糖按个人口味添加）糯米不沾手，面团光滑即可。做好的面团涂一些生油，可以让面团保持水分。
步骤2/8 点击查看大图
面团分成两份，小份的面团加入菠菜粉。不用的面团要盖上保鲜膜。
步骤3/8 点击查看大图
白色的糯米先做好一个大汤圆，盖上保鲜膜备用
步骤4/8 点击查看大图
放入菠菜粉的面团，揉匀，干裂的话，手沾一点水再揉，切记不要一下倒入太多水。
步骤5/8 点击查看大图
把绿色的面团搓成，5个小圆，大的做脚掌，小的做脚趾
步骤6/8 点击查看大图
绿色的面团搓好之后，直接放在搓好的白色大汤圆上，手轻轻按压即可
步骤7/8 点击查看大图
水开后再放入汤圆，水要没过汤圆，用勺子不停搅动，防止粘底。汤圆浮起出锅。
最后一步点击查看大图
上桌，开吃

小贴士

糯米容易开裂，制作过程中可以用小喷壶，在表面喷些水。和面的水要一点点添加，不然不好把握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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