自制爆米花
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我用的是普通的菜籽油跟白糖,(不太建议用冰糖)要求高的可以买专门做爆米花的油跟砂糖,玉米一定要专门做爆米花的玉米哦(网上搜索就知道啦)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅里放油(一般不锈钢勺子),加入玉米粒,稍微翻炒,在听到爆的声音,盖上盖子,过一分钟左右关火
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步骤2/4
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捞出爆米花放至无水无油的碗中
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步骤3/4
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洗锅,锅里放少许油(防止粘锅)至锅湿润即可,放入水,糖,煮至水干,冒小泡泡
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最后一步
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关火,倒入爆米花搅拌均匀,美味的爆米花就完成啦!起锅后会有些粘,要用手分开然后装入罐子
小贴士
一定要煮至水干,如果不知道,可以拿筷子在里面搅一下,立马放入冷水,拿出,如果有结晶状,是脆脆的,就是可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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