水煮肉片
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步骤1/7
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里脊肉切薄片 放入碗中,加 胡椒粉 生抽 耗油 鸡精 淀粉 少量水,然后搅拌均匀,腌制一会儿
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步骤2/7
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葱 姜 蒜 香菜 切好备用
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步骤3/7
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木耳温水泡发、油菜、金针蘑 洗净备用
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步骤4/7
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起锅烧油,倒入葱姜蒜 炒香,再加入半袋麻辣火锅底料 继续炒,香味出来加郫县豆瓣酱3~4勺 炒香后,加入适量水 烧开。
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步骤5/7
加入刚刚准备好的蔬菜 煮熟,不同蔬菜煮的时间不同,依次放入 煮熟捞出放在碗底即可(前提是需要准备个大碗)
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步骤6/7
最关键的一步了,锅中加入 腌制好的肉片,搅拌打散 防止粘到一起 煮3~5分钟,倒入刚才那个大碗中。
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最后一步
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最后一步,也是这道菜的灵魂。葱 花椒 干辣椒,放在煮好的肉片上 另起个锅烧油 烧开 淋在上面,香气扑鼻,在加上少许香菜点缀,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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