酸奶面包
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最近疫情,全民都在家做面包,这个方子我用了很多次,感觉不错,分享给大家,互相切磋,共同进步,让我们在提高厨艺的道路上共同进步
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烹饪步骤
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步骤1/6
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把除黄油外的所有料放进面包机里,按照湿料在下干料在上的原则,同时盐和酵母要用面粉分隔开,否则影响酵母发酵效果
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步骤2/6
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先用面包机开启一个揉面程序,揉成一个有弹性的面团时加入软化的黄油块,结束一个揉面程序之后我又开启一个发面程序,一分就在面包机里完成
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步骤3/6
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大约发到原来面团的两倍大时,用手指沾干面粉戳一下不会回弹就是发好了,千万不要发过了,发过了面就没法用了
步骤4/6

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发布于 2020-03-13
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