香焖草鱼腩
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买了条大草鱼,全煮汤吃不完,把鱼腩部分的肉切出来,这样就可以一鱼两吃,汤菜都有了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把鱼腩洗干净切块,控干水份,加一点姜片、盐、酱油、蚝油、一点油、生粉抓均匀腌制半小时备用
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步骤2/5
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取一口锅(不粘锅最好,保证鱼的完整性)放入油,把腌好的鱼块搅拌一下,一块块放入煎至金黄,腌鱼的酱汁备用。
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步骤3/5
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另取一口砂锅,冷锅冷油(一点点油就可以)铺入蒜粒,姜片,葱白或者你喜欢易熟的配菜垫底
步骤4/5
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发布于 2020-03-12
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