超下饭的「萝卜牛腩煲」
▫️记得淋一点汤汁在米饭上，炒香超下饭～ ▫️并非专业，所有食谱及步骤描述不一定严谨准确，仅供参考。如果你相信我，就一起试试看呀，记得关注喔嘻嘻，谢谢你们～
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步骤1/5
1⃣️牛腩冷水焯捞掉浮沫，煮5分钟后捞出洗净待用；萝卜切块，焯水，水中加一些白醋煮10分钟左右捞出待用。
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步骤2/5
2⃣️洋葱切圈，蒜瓣去皮，辣椒切段待用；
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步骤3/5
3⃣️起锅热油，用小火将洋葱、蒜瓣、辣椒、花椒翻炒直至洋葱微黄（不太吃辣的可以晚点炖的时候再放辣椒），放入牛腩，依次加入生抽、老抽、蚝油，翻炒直至上色；
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步骤4/5
4⃣️倒入砂锅，放入桂皮、八角，香叶，加少许冰糖，加水没过牛腩，盖上盖子炖煮1小时后，放入萝卜继续焖煮30-45分钟左右；
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最后一步
5⃣️最后撒上葱花即可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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