大蒜炒五花肉
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烹饪步骤
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步骤1/2
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五花肉切片,也可以再切点瘦肉,毕竟家里可能有人不爱吃五花肉,当然我是超爱,哺乳期吃点超下奶。然后大蒜根斜切,容易入味,大蒜叶切好。锅中倒入少量油,烧热,然后放入五花肉爆炒,多炒动,让肉更加紧致,咬着香。看肉的油有点出来了,肉片变小,放入瘦肉,再炒动,断生,然后放入切好的小米辣。倒入半勺老抽,两勺生抽,加点盐,炒的肉上色均匀,倒入大蒜根,炒到断生然后倒入大蒜叶,继续炒断生。尝味,不够咸就加点盐,够了就盛出来。
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最后一步
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完美。因为快炒好才想起来拍照,所以中间步骤只能靠文字了。简单快手下饭家常菜啊。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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