天然无添加麦芽糖
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烹饪步骤
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步骤1/7
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小麦种子用水浸泡一晚,放进垫了纱布的漏筐或蒸帘上,要铺均匀,容器不要太小,要无油,再放进遮光的容器里,盖好盖子,发麦芽,每天喷一次水,发个四天左右,麦芽长到三四公分长度,贴着纱布底用力扯下来,放清水里漂洗两三次,麦芽不滑腻就可以了。
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步骤2/7
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麦芽剁碎
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步骤3/7
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清水1500g,大米粉500g,放进锅里小火搅拌均匀无颗粒,加入三分之一剁碎的麦芽,熬煮到米粉浓稠。
步骤4/7
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发布于 2020-03-12
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