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孩子最爱的红豆包的做法

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孩子最爱的红豆包

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本以为这次发面不太成功，不想蒸好都是白白胖胖的大包子，特别松软。孩子最爱红豆馅，不到五岁的小家伙居然吃了两个包子一碗稀饭。看他吃的开心，没有什么比这更欣慰的了。因为猜中了开始而没猜中结尾，却又十分想分享给大家，所以原谅以下那么多的“适量”二字吧。大家尽可放开手去试哒。顺便做了几个椰蓉花卷。我喜欢给小朋友多个选择，他开心，我欢喜。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 500克

、

酵母 5克

、

细砂糖 30克约

、

温水 260克约

、

红豆馅适量

、

油适量

、

盐适量

、

奶粉 30克可不加哦

烹饪步骤

步骤1/4
面粉奶粉糖盐搅拌，酵母加水，慢慢倒进面粉里，到无干面粉止洒入植物油。和面，成光滑面团，盖保鲜膜，放到温暖处发酵。如温度事宜，大概90分钟可发至两倍大。
步骤2/4
发面过程中，煮红豆。我喜欢吃起来一粒一粒的感觉，所以豆子煮熟，无生心就加糖关火凉凉了。
步骤3/4
发好的面揉好排气，切成等大剂子，擀皮，包包子吧。或者什么其它造型随意。包好盖盖子醒发十五分钟左右。
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大火，烧开后继续蒸十五分钟，关火，闷五分钟，开锅盖，吃包子喽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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