湘菜里的中国红-剁椒鱼头
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剁椒鱼头 湘菜里的名菜,鱼头的鲜和剁椒的辣相融在一起,火辣辣的红剁椒覆盖在白嫩的鱼头上,冒着热气腾腾的香气,独具一格!
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
花鲢鱼头
1000g
、
剁椒
200g
、
红辣椒
1个
、
二荆条
1个
、
大蒜
6-7瓣
、
小葱
4根
、
大葱
1根
、
豆豉
10g
、
小米辣
6-7个
、
五花肉
10克
、
食用油
10g
、
啤酒
100ml
、
鸡精
1勺
、
生姜
1块
、
黄酒
200g
烹饪步骤
-
步骤1/20
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准备食材:花鲢鱼头一个 剁椒(生剁椒最好)红椒 小葱 姜蒜小米辣 二荆条 啤酒
-
步骤2/20
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把大葱小葱姜片准备好
-
步骤3/20
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放入榨汁机中加200g黄酒或者花雕打碎
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-03-11
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