家常版鲫鱼豆腐汤的做法

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家常版鲫鱼豆腐汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

豆腐 1块

、

姜片 4片

、

葱段适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鲫鱼打理干净
步骤2/6 点击查看大图
准备好豆腐，姜片和葱段
步骤3/6 点击查看大图
锅内放油，加入一些食盐（这个是关键:煎鱼时不会糊锅），待油热放入鲫鱼和生姜片
步骤4/6 点击查看大图
将鲫鱼煎至两面金黄，锅内加入水和葱段烧开
步骤5/6 点击查看大图
豆腐切块放入锅内，炖煮10-15分钟即可
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成品图（汤里放入豆腐会影响鱼汤的奶白程度，这个方式做，不加入豆腐，纯鱼汤会熬的非常白）

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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