原汁猪蹄
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我家的菜，不太放大料、香料。食物最好吃的是它的食材本身的味道。就算做猪蹄也要原汁原味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪蹄冷水下锅，放姜片，大葱，料酒（黄酒，高度酒都行）。水开捞出，稍微沥水一下，备用
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步骤2/5
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锅内放油，下猪蹄煎至猪皮变色，放老抽，生抽，盐。大概翻炒成这个样子就可以了。
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步骤3/5
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锅内倒入开水（这一步是关键，一定是开水，不然猪蹄不容易炖烂）。盖上锅盖炖
步骤4/5
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发布于 2020-03-11
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