奶盐苏打饼干
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烹饪步骤
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步骤1/7
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所有食材放盆里拌匀(黄油室温里用手在面里揉开),加入牛奶和面,不需要和很长时间,面团揉在一起不散开就可以了。
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步骤2/7
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和好的面放凉快的地方醒一会儿,可以揉成光滑的面团即可,分成3份,其它两份盖好盖子放冰箱冷藏,这是防止室温下面过于醒发,影响酥脆的口感。
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步骤3/7
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把面团擀匀,厚薄根据个人喜好,薄了会更脆,厚一点会增加酥感。这个时候烤箱上下180度预热。用模具压形,用叉子在上面扎孔,剩余的边角料快速收好,揉成团放回冰箱里冷藏。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-10
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