糖焗淮山与番薯:用粗粮制成的甜点也可以很好吃
朋友送了几根自家种植的淮山给我,这阵子可排上大用场。熬汤,清蒸,还可以做成各种好吃的甜点,除了常见的果酱淮山外,我们还可以试一试糖焗淮山。家里刚好有番薯,就一起做成了这一道糖焗淮山与番薯,挂满糖浆的淮山与番薯香滑浓甜,但却各有各的滋味,淮山略有嚼劲,番薯则比较粉糯。白的淮山,红的番薯一起装碟,看着也赏心悦目,吃起来也相当可口。
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步骤1/6
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淮山削皮后,一定要浸泡在加点醋的水里,避免氧化颜色变黑。
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步骤2/6
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番薯洗净削皮切块。
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步骤3/6
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将淮山与番薯一起放进砂锅中。
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步骤4/6
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加入白糖。
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步骤5/6
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腌制2个小时,白糖基本融化。
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最后一步
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用小火煮淮山与番薯,约煮20分钟左右,间中记得翻个面,以免烧焦。
淮山与番薯可以再切小块一点,这回切的有点大了。
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发布于 2020-03-10
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