秒杀奥尔良烤翅的蜜汁烤翅的做法

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秒杀奥尔良烤翅的蜜汁烤翅

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鸡翅是大家都很喜爱的一种美食，尤其是洋快餐中的烤翅更是小朋友的最爱。今天就分享一道比肯德基的奥尔良烤翅还好吃的鸡翅做法，以后在家就能做了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8个

、

姜 3片

、

洋葱半个

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先要把鸡翅清洗干净，然后在鸡翅的反正面都划上几刀，可以更好的入味，再放进清水中浸泡一会儿，洗出血水。
步骤2/6 点击查看大图
捞出鸡翅尽量挤干水分放入盆中，加入切好的洋葱丝，姜片和蒜末搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
加入两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油，一勺白糖，少许五香粉，少许黑胡椒碎，充分搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
时间允许最好放在冰箱冷藏中腌渍一天，至少要腌渍两小时以上，否则不够入味儿。
步骤5/6 点击查看大图
将腌渍好的鸡翅摆放在烤架上，放入预热好220度的烤箱中层，烤35~40分钟。
最后一步点击查看大图
把10克蜂蜜和10克清水混合成蜂蜜水，鸡翅烤制的过程，从烤箱中取出两三次，用毛刷蘸蜂蜜水刷在鸡翅表面。最后一次刷完蜂蜜水，再放进烤箱烤3~5分钟后再出炉，烤出的鸡翅会更加有光泽。出炉后可以撒上一些熟芝麻。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、鸡翅要挑选外皮光泽，肉质有弹性，表面没有淤血的。 2、鸡翅在烤之前一定要腌渍足够的时间，才能更加入味。 3、烤鸡翅时刷蜂蜜水，可以减少烤制过程中鸡翅中水分的流失，也能让烤出的鸡翅更加有光泽。

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发布于 2020-03-10

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