卤鸭舌

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100克
85克
9克

1263
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭舌 500克左右

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姜一块

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花椒适量

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好人家五香卤料包一包

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料酒适量

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干辣椒几个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的食材和配料，干辣椒️和蜜枣可有可无～555刚好朋友送的蜜枣不知道怎么吃，就来几颗增味，但是感觉和以前不加的味道也没什么差哈哈哈！！关键是卤料包，个人比较喜欢好人家的五香卤汁，卤什么都好吃。
步骤2/10 点击查看大图
买了一斤多的鸭舌，放入锅中加水、姜片、花椒（随手抓了一把）和料酒煮沸焯水就行。
步骤3/10 点击查看大图
煮沸腾后，血沫什么就浮在上面了用筷子把鸭舌夹出来备用。
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把焯过水干净的鸭舌放入锅中
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加入提前备好的现成的卤料包，配料生姜（辣椒、蜜枣），加水没过鸭舌。
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水量像这样是加了1000ml，或者喜欢偏咸口一些可以水少一点800ml也够了。
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先大火烧开
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再中小火煮个15分钟样子
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再大火收个汤汁就差不多了，热的时候吃起来是软糯糯的，夹出来凉凉再吃口感更Q弾一点哦！
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今日份微微辣的鸭舌就完成啦～是停不下来的小零食啊，当然来一碗米饭也是很不错的搭配哦！