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虾仁豆腐的做法

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虾仁豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐一块

、

虾仁 10个左右

、

虾米少许

、

葱姜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅烧热放入色拉油，油温五成热左右放入葱姜丝爆香。
步骤2/6 点击查看大图
放入洗净的虾仁煸炒至虾仁变红
步骤3/6 点击查看大图
放入老豆腐
步骤4/6 点击查看大图
放入水，有高汤更好，加入少许虾米，颠锅把豆腐颠匀。加入盐，鸡精，虾米是咸的，放盐之前尝一下咸淡。
步骤5/6 点击查看大图
大火烧开后，中小火炖5分钟左右。出锅前加入少许白胡椒粉。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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