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采鸡翅的小鲜菇的做法

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采鸡翅的小鲜菇

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自从接触了厨房，就开始喜欢对食物的烹饪做法进行自己的创新，想象各种食材调味料的搭配会带来怎样的碰撞火花。小时候吃鸡翅，总觉得要剔去骨头这一步骤影响了对美食大快朵颐的尽然，其实我是一个吃葡萄都嫌吐籽麻烦，以至于从来不碰提子或者马奶提吃西瓜也懒到直接吃籽... ...于是，我对这个鸡翅进行了...懒人吃法大改造！天知道我在这个过程经历了神马。啊...此处脑补我们可爱的傅园慧的表情...真的真的...用尽了洪荒之力啦！处理完鸡翅洗了无数遍手才去掉味儿...但乐在其中。这是值得的---直到真正享受到这个鸡翅带来的舌尖享受。并且！真的可以实现“大口吃肉，大口喝酒”的美好愿望。虽然制作过程中因为拆骨成功太激动以至于...手抖将番茄沙司挤多了，本是蜜汁风味便生生的变成了番茄版... 但是我跟饭模说好了，不管它好不好吃，也一定要说好吃...嘿嘿。允许我这小小的任性，看在我拆骨好辛苦的份上，请给我一个赞，嗯，憋说话，吃肉！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡翅 6个

、

海鲜菇 12根

、

番茄沙司 1大勺

、

黑胡椒粒适量

、

蜂蜜 2大勺

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

料酒 2大勺

、

洋葱 1/2

、

蒜 2个

、

姜丝

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡翅洗干净～
步骤2/12 点击查看大图
进行拆骨大法....先切两头骨头。然后小刀如图横插，割断骨肉连筋的地方。然后在一点一点削.....
步骤3/12 点击查看大图
天知道我经历了神马！竟然拆的鸡翅形态如此完整。哈哈。
步骤4/12 点击查看大图
这就是拆好的鸡翅。是不是依然那么美腻。
步骤5/12 点击查看大图
然后屁颠儿的去洗了海鲜菇。选择海鲜菇是因为它长得很像骨头。口感也好。关键是好吃～
步骤6/12 点击查看大图
就酱，每个鸡翅塞两个海鲜菇，把多出来的部分切掉然后塞鸡翅里面。带菇头的露出来。比较好看啦。
步骤7/12 点击查看大图
然后就放到腌制的调料里面均匀混合好。然后入冰箱冷藏一晚上～
步骤8/12 点击查看大图
洋葱切切，蒜切片。姜丝少许。
步骤9/12 点击查看大图
将这些铺在电饭煲锅底下。
步骤10/12 点击查看大图
再把我的宝贝鸡翅放上去。蒜片铺在鸡翅上。
步骤11/12 点击查看大图
按下电饭煲快煮功能。煮了大概15分钟。开盖。直到电饭煲停止工作。鸡翅鼓鼓的很可爱。
最后一步点击查看大图
撒点小芝麻，小葱花。开吃啦。

小贴士

鸡翅拆骨先将两头骨头衔接砍掉，用小刀插入鸡翅里割断筋肉。再一点点的削削削，把骨肉完全分离～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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