家庭版-卤牛肉
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为了给冰箱腾空间,把家里的几坨大牛肉拿出来卤着当冷菜吃也不错
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛腱子
2斤
、
大葱
一根
、
姜
多切几块(焯水,炖各几块)
、
八角
4个
、
桂皮
适量
、
花椒
一把
、
料酒
四调羹(焯牛肉)
、
料酒
两调羹(卤牛肉)
、
生抽
适量
、
冰糖
一把
、
盐
适量
、
耗油
一大勺
、
卤料
一包
、
大蒜
几瓣
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将所有的材料准备好,家里没有大葱,我就用大蒜代替的(喜欢吃辣的可以加一些干辣椒)
-
步骤2/7
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锅里放水,放牛肉,倒入料酒、几片生姜一起煮
-
步骤3/7
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煮开后几分钟,表面会有浮物,将牛肉捞出来
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-03-10
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