黄辣丁炖豆腐
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黄辣丁如果买不到小的,大的也同样做法
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
黄辣丁
16条
、
嫩豆腐
385克
、
生姜
10克
、
葱
2根
、
油
15克
、
料酒
15克
、
生抽
15克
、
白胡椒粉
5克
、
盐
2克
、
郫县豆瓣酱
1勺勺
、
老抽
15克
、
花椒
30粒
、
料酒
3勺
、
蒜
4瓣
烹饪步骤
-
步骤1/10
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黄辣丁(嘎鱼)收拾干净 (小窍门:将腮部分撕掉,从鳃部分揪出内脏,再剪去肚腩去除杂物)
-
步骤2/10
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放入花椒水(热水烫)料酒姜和葱腌制15分钟
-
步骤3/10
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加白胡椒和郫县豆瓣酱继续腌制15分钟
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-09
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