内柔外滑！老少皆宜的炒年糕
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10~30分钟
| 切墩(初级)
年糕
2人份
烹饪步骤
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步骤1/2
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年糕：将焯水，过凉水，备用。（这个在超市很好买到~）配料：豆瓣酱、番茄酱；辅料：香菜、芝麻、葱花、蒜沫；
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最后一步
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流程：第1步：起油烧锅，将豆瓣酱、番茄酱、葱花、蒜末等，放入锅中炒香，加少量水~第2步：放入年糕，锅中翻滚，让其尽可能沾到调料~第3步：适当情况，见好就收~第4步：锦上添花，加香菜、芝麻。
小贴士
主要在炒年糕的时候，要保持锅中中性的水，这样不至于粘锅~
真的很好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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