炒鸡下饭❤️辣炒魔芋的做法

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炒鸡下饭❤️辣炒魔芋

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粉粉很喜欢吃魔芋，辣炒味道也很赞❗️ 今天又吃了2碗米饭..... 【魔芋原材料的做法请移步参照我之前发表的菜谱哟❤️】

食材清单加入采购清单

10~30分钟

魔芋 1斤

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

蒜苗 5根

、

黄豆酱 1勺

、

生姜 1小块

、

干辣椒 4个

、

鸡肉丝（or猪肉丝 50g

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
魔芋切块儿焯水3-5分钟，出一下碱（记得水里放点盐）
步骤2/10 点击查看大图
（蒜苗把蒜白和蒜苗分开）姜块切丝干辣椒切段儿蒜白切小段儿蒜苗切大段儿黄豆酱1勺鸡肉撕成丝（粉粉的是之前撕好的，从冷冻拿出来解冻）
步骤3/10 点击查看大图
热锅入油
步骤4/10 点击查看大图
先入肉丝煸香
步骤5/10 点击查看大图
加入黄豆酱1勺炒匀
步骤6/10 点击查看大图
再放入姜丝、蒜白、干辣椒炒拌均匀（注意⚠️火不要太大，不然容易糊锅）
步骤7/10 点击查看大图
放入魔芋翻炒
步骤8/10 点击查看大图
加入一勺蚝油、2勺生抽魔芋本身有很多水，所以翻炒久一点收干水份
步骤9/10 点击查看大图
起锅前加入蒜苗翻炒
最后一步点击查看大图
蒜苗断生，即可出锅❤️

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1⃣️无需加盐，本身蚝油、生抽、黄豆酱的咸度就够了 2⃣️喜欢酸辣口儿的童鞋可以炒的时候来点陈醋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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