年糕包子的做法

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年糕包子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 500克

、

马蹄 250克

、

葱花适量

、

料酒 10克

、

白米

、

水 275克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
米泡一夜，放面包机，按年糕键开煮，拿出来放刷了点油的小铁锅，用擀面杖再倒十分钟吧。
步骤2/7 点击查看大图
分几份，我炒的馅有点少，分了三块，
步骤3/7 点击查看大图
这是馅料，可以自行调料，炒自已喜欢馅料多可以。
步骤4/7 点击查看大图
马蹄萝卜虾仁干蒜香排骨肉，多切好，放油炒熟就好。
步骤5/7 点击查看大图
包好馅料，挺糯有点沾手，可以擦点油或水。
步骤6/7 点击查看大图
再整里一下外型，第一次做还不成熟。
最后一步点击查看大图
放电饼铛两面煎一下，放点甜辣酱好吃香。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

这年糕皮还是米泡一夜，用料理机打碎，放几个小时，把清水倒了，放沙布上蒸熟，再揉米面更光滑。就我米饼方法我觉得也挺好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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