茄子西红柿香菇鸡蛋卤的做法

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茄子西红柿香菇鸡蛋卤

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本来准备做个西红柿鸡蛋卤，觉得太单调了，又有点落入熟套，做个什锦的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

蒜适量

、

葱适量

、

盐适量

、

大豆油适量

、

香菇 1朵

、

茄子 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把材料都洗干净切好
步骤2/10 点击查看大图
茄子我不喜欢吃皮，削皮切成条状
步骤3/10 点击查看大图
先起锅烧油，把鸡蛋滑一下捞出
步骤4/10 点击查看大图
再次放油，把茄子、西红柿、香菇丁倒入
步骤5/10 点击查看大图
倒入鸡蛋，倒适量清水，放盐，酱油改中火炖5分钟
步骤6/10 点击查看大图
出锅
步骤7/10 点击查看大图
煮面，用的金龙鱼的澳麦挂面，劲道久煮不烂
步骤8/10 点击查看大图
煮面
步骤9/10 点击查看大图
加点老北京的牛肉酱，那叫一个味儿正
最后一步点击查看大图
切几片午餐肉，来一个皮蛋，开饭

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

简单方便，干净卫生

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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