不可辜负春的野菜—蒜香紫花地丁拌鸡丝的做法

点击查看大图

不可辜负春的野菜—蒜香紫花地丁拌鸡丝

浏览 1.1万 · 收藏 38

紫花地丁，是一味中药，具有清热解毒、凉血消肿、清热利湿的功效。主要治疗跌打损伤、痈肿、毒蛇咬伤等病症。但紫花地丁苦寒，体质、脾胃虚寒者以及孕妇慎用。下了几场雨，吹了几天春风，它就洋洋洒洒长起来了！阳台花盆里摘一摘，洗一洗，又是个小菜！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

紫花地丁适量

、

鸡胸脯肉 50克

、

盐适量

、

蒜油适量

、

料酒适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
主材，1:煮熟，撕好的鸡胸肉—鸡丝（料酒在煮鸡胸肉的时候稍微放点去腥）。2:紫花地丁洗好沥水备用。3:蒜油，之前炸的！如果没有，也可以蒜末用起！
步骤2/10 点击查看大图
锅里水煮开，放入紫花地丁烫熟，这个时间很短，别过头了，会黄掉。
步骤3/10 点击查看大图
立马捞出，过冷水，这是为了防止热烫后闷热着黄掉！
步骤4/10 点击查看大图
冷水捞出切段
步骤5/10 点击查看大图
切段后，直接放盘子里
步骤6/10 点击查看大图
码上鸡丝
步骤7/10 点击查看大图
浇上蒜油（如果没有蒜油，就直接蒜末再加熟油或者香油）。再加盐，白糖适量！
步骤8/10 点击查看大图
加好料，拌一下就好了！
步骤9/10 点击查看大图
绝对是的很春天的小菜！
最后一步点击查看大图
这是我家阳台紫花地丁……和月季混种，长势喜人！春天一到，就发了好多！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

一：焯水后，一定要过冷水！二：还有，喜欢辣啊或者其他口味，也可以加你自己喜欢的！三：还有，紫花地丁偏良性，不可多吃！适量食用有益，多则不可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

换个做法

蒜香紫花地丁拌鸡丝的其他做法

蒜香紫花地丁拌鸡丝的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦年夜饭雪花酥羊肉汤猪肚更多

蒜香紫花地丁拌鸡丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许