豉汁蒸排骨
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
猪肋排
500克
、
前一晚腌制排骨用料
、
盐
20克
、
糖
40克
、
红薯淀粉
50克
、
冰块
五六块
、
冰水
适量
、
第二天蒸排骨腌料
、
红薯淀粉
15克
、
蒜蓉
5瓣蒜
、
盐
少量
、
糖
5克
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
料酒
1勺
、
白胡椒粉
2克
、
熟菜籽油
10克
、
豆豉
10克
烹饪步骤
-
步骤1/34
点击查看大图
猪肋排500克切小小块。
-
步骤2/34
点击查看大图
将排骨初步的清洗一下,可以看到有很多血水,血水多的话可以多冲几下。
-
步骤3/34
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然后泡在水里,放入一小撮小苏打拌匀。浸泡2小时。
步骤4/34

展开全部34个步骤
发布于 2020-03-08
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