小煎鸭
2克
8克
33克
170
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
准备素材
-
步骤2/9
点击查看大图
新鲜焯水的鸭肉
-
步骤3/9
点击查看大图
切好食材.准备
-
步骤4/9
点击查看大图
油下锅,烧至7成热 冒烟3,4秒后,先抄下鸭肉 切机水千万不能弄到锅里要不然会油容易满天飞
-
步骤5/9
点击查看大图
下锅后中火炒3分钟左右,放入豆瓣酱,姜蒜末和适量水,水过鸭肉即可
-
步骤6/9
点击查看大图
盖上锅盖焖烧20分钟 因为这是我在老家带来的鸭o肉所以需要炖的久些 ,如果家里有老人则可以炖软点,然后放入莴笋和整个大蒜,提味
-
步骤7/9
点击查看大图
最后放入剩余素材.因为我是比较喜欢吃菜 所以弄的比较多一点
-
步骤8/9
点击查看大图
最后起锅,放入盐和适当耗油,可以提味主要是我家耗油没有了所以没放 虽然拍出来的效果不是特别好 但是味道也还不错
-
最后一步
点击查看大图
午餐结束 菜叶和一份有点暗黑的烤冷面 一份暗黑的红豆花生粥 今日女神节 希望大家吃好喝好 一个人也要好好照顾自己哦
这是疫情过后回成都后的第一份休假午餐,希望大家都要好好的照顾自己,38节快乐,鸭子焯水要放些料酒去除腥味,耗油可以适当提升口味并且自身带有咸味就要少放盐,如果喜欢吃段生的素菜可以下锅后不要盖盖子煮1分钟左右,盖上盖子就比较容易软,色也会有变化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
小煎鸭的其他做法
小煎鸭的相关分类
小煎鸭的相关推荐
-
【迷你粽子包+麦青双色馒头】
28627人看过 -
黄焖鸡
83570人看过 -
腊肉炒包菜
233214人看过 -
包菜炒粉丝~ 记住这两点,包菜爽脆,粉丝入味#中秋团圆食味#
487953人看过 -
冬日快手暖身早餐 番茄疙瘩汤
10829522人看过 -
黄凉粉
143870人看过 -
超级下饭❗️简单好做的‼️小炒包菜
162620人看过 -
自制炸油条
660561人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7057614人看过 -
家庭版宫爆鸡丁
4561575人看过 -
炸油条
356016人看过 -
春饼春饼
907192人看过