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煎饼卷菜的做法

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煎饼卷菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

鸡蛋 1个

、

食用油少许

、

葱 1个

、

土豆 1个

、

蒜 3瓣

、

青椒少许

、

红萝卜 1个

、

葱少许

、

香菜少许

、

食用油少许

、

黄瓜 1个

、

盐适量

、

生抽适量

、

鸡粉适量

、

香醋适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉油鸡蛋盐加水打成面糊，葱切葱花加入面糊里。面糊打到无疙瘩，不稀不稠刚好就行。
步骤2/13 点击查看大图
土豆切丝，泡水里备用。本人切工不好，省事用的切菜器。
步骤3/13 点击查看大图
蒜切片青椒切丝
步骤4/13 点击查看大图
红萝卜切丝加入一点葱花和香菜。葱花和香菜也可不加。
步骤5/13 点击查看大图
黄瓜去皮切丝
步骤6/13 点击查看大图
红萝卜里加盐生抽香醋鸡粉，锅里倒油烧热，浇在菜上，加点香油搅拌均匀即可。调料多少根据菜定！
步骤7/13 点击查看大图
热锅烧油，加入蒜青椒丝翻炒一会
步骤8/13 点击查看大图
青椒丝翻炒一会加入土豆丝翻炒，加盐加生抽，炒熟出锅！
步骤9/13 点击查看大图
制作煎饼。面糊再次搅拌均匀，一勺刚好一个煎饼！
步骤10/13 点击查看大图
电饼提前预热。倒入面糊摊平。两面微微上色就可以了
步骤11/13 点击查看大图
煎饼出锅
步骤12/13 点击查看大图
卷入土豆丝红萝卜丝黄瓜丝
最后一步点击查看大图
成品！吃一个还想再吃一个！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-03

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