扁豆焖面
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步骤1/6
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300克面粉加入一颗鸡蛋,少量水慢慢加入用筷子搅成絮状,揉成团
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步骤2/6
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盖上盖子醒20分钟,注意面不要太软
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步骤3/6
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准备其他材料
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步骤4/6
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我喜欢辣一点的放了一个小米辣,不喜欢的可以不用放
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步骤5/6
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将面团取出,揉一会,分成两份,分别擀成面皮,饺子皮厚度就行,然后正反折叠起来(自己没办法拍图可自行搜索哈)切成自己喜欢的宽度,注意多撒面粉或者玉米面粉,防止粘连
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最后一步
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锅里放些食用热,以炒菜的形式加入盐,生抽老抽(不喜欢太多酱油我放的少,自己酌量添加即可)豆角炒个几分钟变色后加入水盖过豆角,然后放上切好的面条等着熟就可以了(没汤时)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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