②河南经典小吃猪肉煎包(调肉馅)
我本来想做牛肉的,家里只剩猪肉了,你爱吃牛肉的话把猪肉换成牛肉的也不错,最好是肥一点的肉,做出来比较香,去试试看吧( 注:和面的方法在另一个菜谱里,里面详细的说了怎么去和面)
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步骤1/12
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大概那么多粉条,冲洗表面尘土
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步骤2/12
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水开下锅煮,煮成这样即可捞出
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步骤3/12
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剁碎备用
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步骤4/12
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大概这么多肉
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步骤5/12
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搅拌机里葱姜肉一块打碎,拿出来与粉条混合,调味,放盐,鸡精,胡椒粉,生抽,老抽,耗油,香油,一颗鸡蛋,搅匀备用
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步骤6/12
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大概这么包,如果是包成包子的形状,会有个面疙瘩在中间,口感不好,这样的形状比较容易熟 ,也好包,新手比较容易上手 这个陷也不会撒出来
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步骤7/12
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电饼铛刷油,摆整齐
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步骤8/12
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和一碗面水,不要放太多面,一点点即可
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步骤9/12
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4-5微微上色泽
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步骤10/12
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倒入面水,盖上,闷8-10分钟即可,根据你包的大小来控制时间.
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步骤11/12
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下面的面水收干即可出锅
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最后一步
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看起来还不错吧,去试试看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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