懒人版红烧排骨
红烧排骨?糖醋排骨?豉汁蒸排骨?你更爱哪一个?这个绝对是多选题。今天先来教大家一个简单的红烧排骨!
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步骤1/13
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排骨洗净冷水下锅,同时放2片姜,2勺料酒,大火煮开,撇去血沫后捞出,再用温水洗净,沥干水分备用!
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步骤2/13
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调料放好
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步骤3/13
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凉锅凉油放入冰糖,小火炒至冰糖融化
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步骤4/13
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放入排骨煸炒上色
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步骤5/13
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放入桂皮八角香叶炒出香味,我没有桂皮了,就没放
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步骤6/13
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然后加入没过排骨的温水
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步骤7/13
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加入一勺料酒
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步骤8/13
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3勺生抽
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步骤9/13
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大火煮开后转小火慢炖
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步骤10/13
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10分钟后加入一勺蚝油
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步骤11/13
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一小勺盐,一小勺鸡精继续焖煮20分钟
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步骤12/13
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最后转大火收汁即可
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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