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酸甜开胃的糖醋藕丁

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春暖花开oO

这个藕丁酸酸甜甜的，很开胃。 所以偶尔会给宝宝炒来吃，只要汤多点时间长点就可以了。 莲藕含有淀粉和蛋白质，适合老人和儿童食用，老人和儿童吃了能提高免疫力。 工具:平底锅 ，不粘锅
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10-30分钟   |   切墩(初级)
藕 一段
、
葱花 适量
、
老抽 1勺（比例）
、
糖 3勺
、
醋 2勺
、
鸡精（可以不加） 适量
、
淀粉（适量） 适量
烹饪步骤
小贴士

1.一定不要用铁锅，藕会发黑。 2.糖.醋.老抽的比例是3比2比1，所以如果做的多的话按比例增加就行了。 3.藕有脆藕和面藕之分，7孔的外皮褐色，短面粗，淀粉含量高适合煲烫。9孔表皮银白色看着很漂亮，吃起来口感脆嫩，适合做凉拌菜和炒着吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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