油条的做法

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油条

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高粉 300克

、

泡打粉 6克

、

细砂糖 10克

、

牛奶 170克

、

植物油 15克

、

盐 5克

、

鸡蛋液 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉300克，全蛋液30克，盐5克，无铝泡打粉6克，植物油15克，水170克，细砂糖10克，混在一起，噩梦般的揉面
步骤2/10 点击查看大图
切记，不能加面，就要这种感觉
步骤3/10 点击查看大图
揉到面团细腻，用刮刀把手上面糊刮下，表面封油，冰箱冷藏过夜
步骤4/10 点击查看大图
不要揉，直接放在抹油的面板上用手整形
步骤5/10 点击查看大图
静止10分钟擀成合适的长度
步骤6/10 点击查看大图
切成条，一根压一根，用筷子压一下
步骤7/10 点击查看大图
醒10分钟
步骤8/10 点击查看大图
油热后炸，常翻面
步骤9/10 点击查看大图
豆浆配油条
最后一步点击查看大图
好吃的油条，不逊色油条摊。

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2020-03-07

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