油条
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做出让全家人赞不绝口的油条?没问题!有段时间,看早点摊上的师傅炸油条,是我的乐趣之一。 就那么一团软趴趴的面,在师傅手里一擀、一切、一压,投入油锅,瞬间就膨胀成大大的油条,整个过程行云流水,特有意思。 在家做油条呢?那就更有意思了。虽然还是那么几个步骤,但毕竟,这油条可是出自自己手里的。 而且,早点摊的油条太大了,我喜欢,小巧一些的油条。怎么说油条也是高热量的食物,我信奉吃少一点,吃好一点。 要做出膨松、外酥内软的油条,难不难?反正不算一件特别容易的事儿。但油条这种每天早餐都可以吃的东西,就算不容易,也得给它搞定了——每天都用得着呢!技不压身对不对。 有没有想试试,从明天起,用自己炸的油条让全家人赞不绝口? PS:食谱中所用到的君焙厨师机,双11大促正火热预定中,详情点击这里查看。 #戳链接#
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烹饪步骤
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步骤1/15
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将面粉、盐、泡打粉、糖等材料先在搅拌盆里混合,然后加入全蛋液、水、植物油。☆少量的糖增加风味,也可以不放。
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步骤2/15
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先用君焙厨师机2档搅打2分钟,使面团成团。
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步骤3/15
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要注意哈,正常情况来说,这是一个非常湿软而且粘手的面团。不同的面粉吸水性不一样,请根据实际情况来调整水的用量,使面团达到又粘又软的程度。
步骤4/15
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发布于 2018-11-09
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