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自制热干面的做法

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自制热干面

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深夜看了小猪猪特能吃的热干面吃播，就一直心念念的想吃多年没有吃过的热干面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

碱水面

、

芝麻酱 2勺

、

酱油

、

胡椒粉

、

盐

、

糖

、

熟油

、

辣椒油

、

榨菜

、

开水

、

蒜瓣

烹饪步骤

步骤1/4
调制芝麻酱：2勺芝麻酱加少许胡椒粉、盐、糖、1勺生抽、适量开水，调制浓稠适当的芝麻酱料
步骤2/4
蒜瓣剁碎，加入少许热开水调至蒜末水（个人觉得这个很关键）
步骤3/4
碱水面煮熟，过冷水，再用开水烫一下，晾干，加熟油拌匀（防粘）
最后一步
碱水面加入调制好的芝麻酱料、适量酱油、蒜末水、少许辣椒油，榨菜拌匀，准备开吃（家里没有花生米了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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