枣糕
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步骤1/11
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大枣洗净,去核,枣肉140g
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步骤2/11
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锅中加水,把枣肉煮烂,不用盖锅盖。
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步骤3/11
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水分完全烧干即可。
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步骤4/11
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加红糖,用打蛋器把枣肉打碎。我家里人不太喜欢甜,喜欢枣本身的味道。喜欢吃甜的朋友,可以放120g的枣肉,30g红糖,30g白砂糖,喜欢更甜的可以根据自己口感再多添加糖。
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步骤5/11
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打成枣泥。
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步骤6/11
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我用的鸡蛋大,小点儿的鸡蛋可以用6个。加鸡蛋和牛奶(可以省略)用打蛋器打匀不用太打发。
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步骤7/11
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加入面粉,泡打粉,小苏打。可以不用过筛。快速打匀,不要太长时间。
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步骤8/11
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把打好的面糊倒入铺好油纸的模具中,震出气泡。
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步骤9/11
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放入预热好的烤箱,上下火160℃,50分钟。
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步骤10/11
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叮一声,枣糕完成。
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最后一步
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可以享用啦!
本人觉得45克玉米油已经挺油了,不喜欢油的可以减5克。喜欢的朋友可以试一下,是我写的步骤比较啰嗦,其实超级简单,不用再出去买枣糕吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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