软炸鲜蘑
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先将蘑菇放在加有盐的水里浸泡,然后用清水洗净,撕成小块
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步骤2/3
将淀粉和面粉2:1的比例放入一个干净的碗中,加入适量的盐、花椒粉、鸡蛋(一颗),做成糊状,可适量的加点水,面糊不要太稀,不然蘑菇上挂不住面糊
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最后一步
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锅里烧油,中火,油热下入裹好面糊的蘑菇,炸至金黄捞出!
小贴士
也可蘸着干料吃!淀粉多加鸡蛋炸出来脆脆香香的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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