超简单超好吃的牛肉土豆饭
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中医认为:牛肉补脾胃,益气盘,强筋骨。 而我喜欢牛肉是因为它脂肪含量低,多吃不也不易长肉。冰箱有一包吃火锅剩下的肥牛卷。嗯,想个办法消灭它
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉卷
250g
、
洋葱
半个
、
土豆
1个
、
胡萝卜
1小个
、
米饭
三碗
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
耗油
2勺
、
黑胡椒
1勺
、
料酒
2勺
、
盐、糖
适量
、
黑芝麻、水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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电饭锅煮饭,我们开始备料。先调好酱汁,除盐以外的所有调料放入小碗搅拌均匀备用;土豆、洋葱、胡萝卜去皮切小丁备用
-
步骤2/5
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牛肉卷焯水去除血污,捞起备用
-
步骤3/5
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热锅冷油,油不用太多。下胡萝卜丁翻炒一小会加土豆继续翻炒,期间加适量盐让土豆和胡萝卜有个底味,最后加洋葱炒出香味后倒入事先调好的酱汁加水煮,水量没过食材一个节指。差不多5分钟左右,煮到土豆酥软后开小火,尝下味道,做最后的调味。然后加适量水淀粉,可以让汤汁更好的包裹每一粒米饭,提升口感。开大火收汁,同时倒入焯过水的牛肉卷,翻炒均匀即可
步骤4/5
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发布于 2020-03-06
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